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【冬日鸳鸯滋补火锅的做法】_冬日鸳鸯滋补火锅的家常做法_冬日鸳鸯滋补火锅的做法大全_冬日鸳鸯滋补火锅

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【冬日鸳鸯滋补火锅的做法】_冬日鸳鸯滋补火锅的家常做法_冬日鸳鸯滋补火锅的做法大全_冬日鸳鸯滋补火锅怎么做-大众养生网 文章导读

记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于冬日鸳鸯滋补火锅这道菜的做法。

2.羊肉洗净。

3.将肉葱羊腿上剃掉,用斩骨刀将腿骨剁开。

4.羊肉切厚薄合适的片。

5.泡辣椒切碎。姜切片。

6.锅里放入适当的油,烧热后,放入泡辣椒稍微炒一下。

7.放入羊腿骨翻炒。

8.炒变色。

9.加入适量的水姜片、白胡椒粉、黑胡椒粒。

10.加入滋补药材:当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片

12.大火烧开后,转中火,打去浮沫,待熬至汤浓时,将羊肉片倒入,调入适当盐鸡精。

13.煮至羊肉绵软,羊肉锅底就好了。

15.老母鸡洗净。

16.将腹内鸡板油取出,切碎。

17.再将鸡剁成大小合适的块,焯水。

18.冲洗干净浮沫,沥水待用。

19.将锅烧热,放入鸡板油,熬出鸡油来。

20.放入几片姜、少许花椒爆锅,然后放入鸡块翻炒至吐油。

21.加入适量清水,放入白胡椒粉、黑胡椒、枸杞。

22.倒入高压锅内压20分钟关火。

23.气阀落下后,去掉锅盖,再小火熬10-15分钟至汤浓。

24.炒锅烧热,放入少许植物油,烧热后放入几片姜、花椒爆锅,再放入适量红油豆瓣,炒至吐红油后,加入鸡汤鸡块,大料两个、三萘三五片、桂皮一小块、肉蔻两个、小茴香一小撮、干辣椒适量继续熬出香味。

25.取鸳鸯火锅,一边倒入滋补羊肉汤底,另一边倒入老母鸡汤底,再将火锅放到电磁炉上。

26.准备好烫食材料。

27.各种丸子。

28.午餐肉

29.地瓜片、土豆片

30.羊肉卷

31.准备好锅底,就可以吃了。因为是滋补火锅,所以不需要另外准备蘸碟。

冬日鸳鸯滋补火锅理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

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