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【黑米稀饭的做法】_稀饭_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【黑米稀饭的做法】_稀饭_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

黑米稀饭的制作材料:黑米适量,葡萄干、柿饼、枣干或蜜枣、各种果脯等。黑米稀饭的介绍:黑米,主产于陕南洋县胥水河畔,米色黑,质地坚硬,若移地种植,则黑色渐退。传统中医药学认为,黑米具有滋阴、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等多种食疗功能,被历代皇室列为"贡米"。唐朝时,宫廷御膳内有"长生粥",即用黑米熬制而成。

黑米稀饭的特色:

色泽黑亮,滑润爽软,粘稠柔和,米香浓郁,口味香甜,且有果脯清香。

教您黑米稀饭怎么做,如何做黑米稀饭将黑米淘洗干净,放入锅内加入适量清水,先用大火烧开,然后用小火熬煮至熟软粘稠,再按各种果脯的质地,切成小丁后依次加入,用小火煮透即成。

黑米稀饭的制作要领:

1.淘米时不宜换水过多,以无杂质为度;?

2.果脯按软硬程度依次加入,先加质硬者,后加质软者;?

3.用小火慢慢熬煮,不宜用旺火。

黑米属没粘性粮食,做粥时,单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧,我的做法是: 1.材料:黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的八宝稀饭) 2.过程:1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用 水浸泡开 2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半), 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时 间,即成美味黑米粥 3.进餐:喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃 在节假日里,我常在酒后用这种方法招待客人,它确实得到客人们的称赞,因此我特向你推荐这种食法,希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。

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