当前位置: 首页 >> 食疗养生

【香酥鸡腿的做法】_香酥鸡腿_做法大全_制作方法-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【香酥鸡腿的做法】_香酥鸡腿_做法大全_制作方法-大众养生网 文章导读

鸡腿是很多人喜欢吃的食物,人们发明了多种做鸡腿的方法,比如香酥鸡腿就是非常吸引人的,但想要做好香酥鸡腿这道美食并不容易,下面介绍这道美食的配方以及制作流程。

一、香酥鸡腿的做法

材料

主料:鸡腿600克

调料:姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克

做法

1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

二、香酥鸡腿排

1、所有调味香草均匀抹在鸡腿排的两面

2、把鸡腿排,有皮的那面朝下,放入不沾锅,等皮变酥上色后,翻面煎另一面,些微上色后,把鸡腿排放入烤箱中

3、180度,烤约20分,或到皮面香酥,肉熟透

4、取出鸡腿排,稍微放凉,完成!

三、香酥鸡腿的做法步骤

1.新鲜鸡腿洗净,撒上精盐花椒,用手搓鸡腿表面,使其入味,腌制12---24小时。夏天放在冰箱里。

2.腌好后上蒸锅蒸30---60分钟,拿出控净鸡汤作它用,鸡腿拍少量干淀粉。

3.锅中坐油烧至六成热,下入鸡腿炸制表面金黄发脆时捞出装盘。

小贴士

1蒸的时间看个人喜好,喜欢吃硬的,蒸30分钟即可。

2桌餐可以将鸡腿剁成块码盘。

3鸡汤可以煮面条,做菜当高汤用。

友情链接
安徽癫痫病医院 治疗癫痫病方法 癫痫病怎么治疗 成都癫痫医院 邵阳癫痫病医院 西安癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病医院在哪 治疗癫痫病的方法 山西癫痫病专业医院 沈阳癫痫病医院哪家正规 癫痫病发作变现形式有哪些 治疗癫痫病的中医方法 郑州治疗癫痫病医院 北京癫痫病医院哪家好 癫痫病怎么检查 泉州癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 昆明癫痫病医院哪家好 广州癫痫病专业医院 癫痫病能治吗 福州癫痫 沈阳癫痫医院 长春癫痫病医院哪家好 西藏癫痫病专业医院